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Trattoria e Pizzeria

“La Macchia degli Esperti” aperta tutto l'anno è trattoria e pizzeria con FORNO A LEGNA;
Il pizzaiolo della "Macchia degli Esperti" si è piazzato in 6° posizione su 700 partecipanti, durante il CAMPIONATO MONDIALE della PIZZA tenutosi a Parma il 17/04/2013.
PIZZERIA
La pizzeria della “Macchia degli Esperti” è in continua evoluzione, sempre alla ricerca di materie prime di alta qualità. Propone impasti alternativi come la PIZZA INTEGRALE utilizzando la farina "PETRA": Il grano di “petra” è 100% coltivato in Italia, con tecniche di agricoltura sostenibile. Macinato a pietra integralmente per conservare, intatti, gusto e proprietà nutrizionali di ogni chicco, infatti la farina è ricca di fibre, proteine, vitamine e sali minerali.
L’impasto prima di essere servito, matura al freddo da un minimo di 24 ore fino a un massimo di 48 ore, lievitando naturalmente, con lievito madre per garantire bontà, digeribilità e leggerezza.

L'amore per la terra ed i suoi prodotti non poteva che tradursi in buona cucina ed accoglienza.
"La Macchia degli Esperti" propone piatti tipici utilizzando OLI AROMATICI in ambienti confortevoli ed accoglienti; specialità della casa è la buonissima carne cucinata sulla brace utilizzando legna d'ulivo.

NON SOLO CARNE
“La Macchia degli Esperti” ha aperto la sua cucina a intolleranti al lattosio, vegetariani e vegani. Infatti propone pizze con mozzarella di riso (mozzarisella) e carpacci di grano e ceci (mopur), su prenotazione.

Per ospitarvi in ogni giorno dell'anno la struttura dispone di grandi sale con camino e ampi spazi verdi immersi negli ulivi della campagna pugliese.
Vi offre, inoltre, la possibilità di organizzare feste, compleanni, prime comunioni, cresime, matrimoni, manifestazioni, convegni, pranzi e cene di lavoro.

Presso "La Macchia degli Esperti" troverete aree riservate per CAMPER e CAMPEGGIO.
Aderente al servizio Albergabici della Federazione Italiana Amici della Bicicletta.
Aree jogging, passeggiate all'aperto e spazi attrezzati per bambini.

Un luogo, a due passi dalla città,dal mare e dal Parco Divertimenti "Miragica" dove Gregorio Minervini e la sua famiglia, vi farà trascorrere giornate di serenità immersi nel verde e lontani dallo stress della vita quotidiana!

 

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Apertura
Pizzeria: aperta dal giovedì alla domenica sera
Trattoria: aperta tutte le domeniche e i festivi a pranzo dalle ore 12 e gli altri giorni su prenotazione
Maneggio: aperto tutta la settimana su prenotazione
Campi da calcio: aperti tutta la settimana H24 su prenotazione
Camper stop: aperti tutto l'anno H24

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